Thực đơn mâm cỗ 800K: Tuyệt Vời Cho Mọi Dịp Lễ Tết

Mâm cỗ truyền thống luôn là một phần quan trọng trong các dịp lễ Tết, kỷ niệm, hay những buổi họp mặt gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để chuẩn bị một mâm cỗ quá đắt đỏ. Vậy làm sao để có một mâm cỗ đầy đủ, ngon miệng mà vẫn tiết kiệm chi phí? Với 800k, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cỗ thịnh soạn, hấp dẫn, đáp ứng được khẩu vị của nhiều người mà không cần phải lo lắng về tài chính. Hãy cùng tham khảo thực đơn mâm cỗ 800k qua bài viết dưới đây.

Gợi ý những món ăn nằm trong thực đơn mâm cỗ 800k

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn là món khai vị tuyệt vời, dễ làm và dễ ăn. Với các nguyên liệu chính như tôm, thịt, bún, rau sống, bánh tráng, món gỏi cuốn mang lại cảm giác tươi mát, thanh nhẹ, kích thích vị giác cho các món tiếp theo. Đặc biệt, phần nước mắm chua ngọt sẽ làm tăng thêm hương vị, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Canh măng nấu xương

Canh măng nấu xương là món ăn truyền thống trong các mâm cỗ của người Việt, vừa ngon miệng lại dễ chế biến. Xương heo được ninh mềm, kết hợp với măng tươi, nấm, hành lá và gia vị đơn giản. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, mang lại sự ấm áp cho bữa ăn.

Sườn non nướng mật ong

Sườn non nướng mật ong là món chính vừa ngon vừa dễ làm, với hương vị ngọt ngào từ mật ong kết hợp với vị béo ngậy của sườn. Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể chọn sườn non giá hợp lý, ướp gia vị đơn giản như tỏi, tiêu, mật ong, dầu hào, rồi đem nướng chín vàng. Món ăn này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho mâm cỗ 800k của bạn.

Cá hấp gừng hành

Cá hấp gừng hành là món ăn thanh đạm, phù hợp với những ai yêu thích sự nhẹ nhàng và tinh tế. Cá tươi được hấp cùng gừng và hành tạo ra hương vị đặc trưng, thanh mát. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp làm cân bằng các món ăn đậm đà trong mâm cỗ.

Xôi gấc

Xôi gấc không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng. Món xôi này sẽ làm cho mâm cỗ của bạn thêm phần hấp dẫn, đủ đầy và truyền thống. Gấc tươi sẽ giúp món xôi có màu đỏ bắt mắt, và hương thơm đặc trưng, tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

Tráng miệng: Chè sen đá

Cuối cùng, một món tráng miệng đơn giản nhưng thanh mát như chè sen đá sẽ kết thúc bữa tiệc một cách nhẹ nhàng và tinh tế. Sen tươi kết hợp với đường phèn và một chút đá bào sẽ tạo nên một món chè thơm ngon, bổ dưỡng, giúp làm dịu nhẹ cổ họng sau các món ăn đậm đà.

Lưu ý khi chọn thực đơn mâm cỗ 800k

Việc lựa chọn thực đơn cho một mâm cỗ 800k đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo món ăn vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng và vẫn tiết kiệm chi phí. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi chọn thực đơn cho mâm cỗ với ngân sách này:

Chọn món ăn dễ làm và tiết kiệm chi phí

Một trong những yếu tố quan trọng khi chọn thực đơn là tính đơn giản và tiết kiệm. Hãy ưu tiên các món ăn có nguyên liệu dễ kiếm và không quá đắt đỏ. Những món như gỏi cuốn, canh măng nấu xương hay xôi gấc đều có thể chế biến đơn giản, chi phí thấp nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Tránh những món đắt tiền như các loại hải sản hoặc thịt bò nhập khẩu để không vượt quá ngân sách.

Đảm bảo đa dạng món ăn

Một mâm cỗ đầy đủ không chỉ bao gồm món chính mà còn phải có món khai vị, món phụ và món tráng miệng. Điều này giúp bữa ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn. Hãy đảm bảo thực đơn của bạn có sự kết hợp giữa các món ăn khác nhau về hương vị, màu sắc và kết cấu. Ví dụ, kết hợp các món đậm đà như sườn non nướng mật ong với món thanh đạm như cá hấp gừng hành.

Lựa chọn món ăn phù hợp với sở thích của khách mời

Khi chuẩn bị thực đơn, hãy cân nhắc khẩu vị của khách mời. Nếu là mâm cỗ để đãi gia đình hoặc bạn bè, bạn có thể tham khảo sở thích ăn uống của mọi người để lựa chọn món ăn phù hợp. Nếu khách mời thích các món cay, có thể thêm một món ăn cay như gỏi xoài tôm khô hoặc sườn nướng tiêu. Điều này sẽ giúp mọi người cảm thấy hài lòng và thoải mái hơn khi thưởng thức bữa ăn.

Tính đến vấn đề dinh dưỡng

Dù bạn chỉ có ngân sách 800k, cũng đừng quên lựa chọn các món ăn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cân đối giữa các nhóm thực phẩm như thịt, cá, rau củ và tinh bột. Món canh măng nấu xương hay gỏi cuốn tôm thịt là những món dễ tiêu hóa, bổ dưỡng và không tốn quá nhiều chi phí. Điều này sẽ giúp mâm cỗ của bạn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.

Trang trí đơn giản nhưng ấn tượng

Ngay cả khi ngân sách có hạn, bạn vẫn có thể trang trí mâm cỗ sao cho đẹp mắt và ấn tượng. Hãy chú ý đến cách bày trí các món ăn, sử dụng các loại rau thơm để trang trí hoặc chọn những chiếc đĩa, tô, chén đẹp để làm tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn. Một mâm cỗ đẹp mắt không chỉ làm tăng hương vị mà còn thể hiện sự tôn trọng và chu đáo của bạn đối với khách mời.

Lên kế hoạch mua sắm từ trước

Để tránh tình trạng thiếu hụt nguyên liệu hoặc vượt quá ngân sách, bạn nên lập danh sách chi tiết các món ăn và nguyên liệu cần mua trước khi đi chợ. Từ đó, bạn sẽ có cái nhìn tổng thể về chi phí và có thể điều chỉnh thực đơn sao cho hợp lý, đảm bảo không phát sinh chi phí bất ngờ.

Kết luận

Với 800k, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cỗ đầy đủ, từ món khai vị đến món tráng miệng, không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự tôn trọng và chu đáo trong việc tiếp đãi khách mời. Những món ăn trong thực đơn này đều dễ làm, nguyên liệu có thể tìm mua dễ dàng và giá cả hợp lý, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn có một bữa tiệc thịnh soạn. Hãy thử thực hiện mâm cỗ này trong dịp lễ Tết hay một buổi tụ họp gia đình, bạn bè, chắc chắn mọi người sẽ rất hài lòng!

Tìm kiếm Blog này

Tiệc tại nhà