Gợi ý 100 món ngon mỗi ngày miền Bắc dễ nấu, nguyên liệu đơn giản

100 món ngon mỗi ngày miền Bắc từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thanh tao, đậm đà nhưng không quá cay hay quá ngọt. Những món ăn không chỉ chú trọng đến sự hài hòa giữa các nguyên liệu mà còn mang đậm nét tinh tế của văn hóa vùng miền. Với sự đa dạng và phong phú, mỗi bữa cơm miền Bắc luôn có sự kết hợp hài hòa giữa món mặn, canh, rau và đồ ăn kèm, tạo nên một thực đơn hấp dẫn cho mỗi ngày.Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 100 món ngon mỗi ngày miền Bắc, giúp bạn có thêm nhiều gợi ý cho bữa ăn gia đình.

Món chính ngon mỗi ngày miền Bắc

1. Các món từ thịt

• Thịt kho tàu – Món thịt kho mềm, béo ngậy, thơm mùi nước dừa và trứng.

• Thịt rang cháy cạnh – Thịt ba chỉ rang xém cạnh, thơm ngon, đậm vị.

• Thịt luộc chấm mắm tép – Đơn giản nhưng đậm đà với hương vị mắm tép đặc trưng.

• Giò heo giả cầy – Món ăn đậm vị với hương riềng, mẻ, mắm tôm hấp dẫn.

• Thịt đông – Món ăn truyền thống, đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh.

2. Các món từ cá

• Cá kho riềng – Cá kho thơm lừng với riềng, mắm, tiêu, đậm đà đưa cơm.

• Cá chiên giòn – Cá rán vàng giòn, ăn kèm nước mắm tỏi ớt hấp dẫn.

• Cá hấp bia – Cá hấp bia giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, thơm phức.

• Cá nấu canh chua – Kết hợp cá với dứa, cà chua, sấu tạo vị chua dịu.

3. Các món từ gà, vịt

• Gà luộc lá chanh – Món gà đơn giản nhưng giữ nguyên vị ngon ngọt tự nhiên.

• Gà rang muối – Món gà giòn rụm, vị mặn ngọt hài hòa, thơm phức.

• Vịt om sấu – Món vịt mềm ngọt, kết hợp với vị chua thanh của sấu rất hấp dẫn.

Những món chính này không chỉ ngon mà còn dễ chế biến, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Món cá kho riềng miền Bắc

Các món canh thanh mát miền Bắc

Ẩm thực miền Bắc nổi tiếng với các món canh thanh mát, giúp cân bằng hương vị bữa ăn. Dưới đây là những món canh phổ biến, dễ nấu, phù hợp để đổi món mỗi ngày.

1. Canh cua rau đay mồng tơi

• Món canh dân dã với vị ngọt thanh của cua, kết hợp rau đay, mồng tơi và mướp tạo nên hương vị đặc trưng.

• Thường ăn kèm với cà muối hoặc dưa muối, rất hợp cho ngày hè nóng nực.

2. Canh sấu nấu thịt

• Sấu có vị chua thanh, kết hợp với thịt băm hoặc sườn non giúp món canh thơm ngon, đậm đà.

• Món này rất được ưa chuộng vào mùa hè, giúp giải nhiệt hiệu quả.

3. Canh mướp nấu lạc

• Món canh đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, có vị bùi của lạc và hương thơm dịu của mướp.

• Dễ nấu, nhanh gọn nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

4. Canh bí đỏ nấu xương

• Món canh bổ dưỡng, vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ và xương hầm mềm.

• Giúp thanh lọc cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.

5. Canh chua cá quả

• Món canh chua thanh mát với cá quả (cá lóc), kết hợp với dứa, cà chua và sấu tạo nên hương vị hài hòa.

• Phù hợp để ăn vào những ngày hè oi bức, kích thích vị giác.

Các món canh này không chỉ giúp bữa cơm thêm phong phú mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt.

Canh sấu nấu thịt miền Bắc

Xem thêm: Gợi ý thực đơn ở cữ cho mẹ sinh thường đủ 3 bữa mỗi ngày

Các món xào hấp dẫn trong thực đơn miền Bắc

Món xào là phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, giúp cân bằng dinh dưỡng và tạo sự phong phú cho thực đơn hàng ngày. Dưới đây là những món xào ngon miệng, đậm đà hương vị miền Bắc.

1. Rau muống xào tỏi

• Món xào đơn giản nhưng rất thơm ngon, giữ được độ giòn của rau và hương thơm đặc trưng của tỏi phi.

• Thường ăn kèm với nước mắm chanh tỏi ớt, giúp bữa cơm thêm đậm đà.

2. Cải chíp xào nấm

• Cải chíp xanh mướt, kết hợp với nấm hương hoặc nấm bào ngư, tạo vị ngọt thanh và giòn ngon.

• Món này rất dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

3. Mướp xào lòng gà

• Lòng gà dai giòn, kết hợp với mướp mềm ngọt tạo nên món xào hấp dẫn.

• Thêm hành lá và gừng giúp tăng hương vị và khử mùi hiệu quả.

4. Bầu xào trứng

• Bầu mềm, kết hợp với trứng tạo thành món ăn thơm béo, bổ dưỡng.

• Món này rất nhanh gọn, thích hợp cho những ngày bận rộn.

5. Su su xào tỏi

• Su su giòn giòn, xào nhanh với tỏi tạo nên món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe.

• Có thể thêm cà rốt để tăng màu sắc và dinh dưỡng.

6. Giá đỗ xào tim cật

• Giá đỗ giòn ngọt kết hợp với tim, cật lợn giàu dinh dưỡng, tạo món xào bổ dưỡng.

• Món này có vị bùi béo, rất hợp để ăn cùng cơm nóng.

Những món xào này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến, giúp bữa ăn thêm phong phú.

Món cải chíp xào nấm

KẾT LUẬN

Với 100 món ngon mỗi ngày miền Bắc, bạn sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì. Từ các món mặn đậm đà, canh thanh mát cho đến các món xào hấp dẫn, thực đơn phong phú này giúp bữa cơm gia đình luôn đổi mới, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Dù là bữa ăn hàng ngày hay những dịp đặc biệt ẩm thực miền Bắc luôn mang đến sự tinh tế và hài hòa trong từng món ăn.

Tin liên quan: https://tiectainha.weebly.com/post/goi-y-100-mon-ngon-moi-ngay-mien-bac-thom-ngon-va-hap-dan-de-nau-tai-nha