Gà Đông Tảo làm món gì ngon? Gợi ý 6 món ngon khó cưỡng từ gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo với thịt săn chắc, hương vị đậm đà và đặc biệt là đôi chân to lớn, luôn là một nguyên liệu quý trong các bữa ăn đặc sản. Không chỉ được yêu thích bởi sự thơm ngon, gà Đông Tảo còn mang đến những món ăn đầy hấp dẫn, khiến bất cứ ai một lần thưởng thức cũng khó lòng quên. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức chế biến Gà đông tảo làm món gì ngon thì hãy cùng khám phá 6 món ngon khó cưỡng mà chúng tôi gợi ý dưới đây, giúp bữa ăn của bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Chân Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc
Chân Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, kết hợp chân gà săn chắc với các loại thảo dược như kỳ tử, táo đỏ, nhãn nhục. Món ăn này không chỉ thơm ngon, mềm mại mà còn giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Chân gà sau khi hầm thấm đẫm hương vị thuốc bắc, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.
Cách làm:
Rửa sạch chân gà và chần qua nước sôi.
Hầm chân gà cùng các loại thảo mộc trong khoảng 1 đến 1,5 giờ.
Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.
Món ăn này mang đến hương vị đậm đà và béo ngậy, rất thích hợp cho những ngày cần bổ sung dinh dưỡng.
Gà Đông Tảo xào sả ớt
Gà Đông Tảo xào sả ớt là món ăn đậm đà, hấp dẫn với thịt gà săn chắc, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả. Món xào này không chỉ mang đến cảm giác giòn giòn, ngọt ngọt từ gà, mà còn có sự kết hợp tuyệt vời giữa gia vị tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn. Gà Đông Tảo xào sả ớt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự đậm đà và kích thích vị giác.
Cách làm:
Lọc thịt gà Đông Tảo thành miếng vừa ăn.
Phi tỏi thơm, sau đó cho gà vào xào nhanh tay.
Thêm sả ớt băm và gia vị nấm vừa miệng.
Xào đến khi thịt gà chín và thơm là được.
Món ăn này thường dùng kèm cơm trắng, đem lại bữa ăn đậm vị và ngon miệng.
Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh
Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh là món ăn thanh nhẹ, đầy hương vị, với thịt gà mềm mịn, ngọt tự nhiên kết hợp với mùi thơm tươi mát từ lá chanh. Món ăn này giữ được sự tươi ngon của gà Đông Tảo, đồng thời lá chanh giúp khử mùi và làm dậy lên hương vị đặc trưng. Đùi gà hấp lá chanh không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hấp dẫn.
Cách làm:
Rửa sạch đùi gà và ước với muối, hành tắm.
Chuẩn bị lá chanh xắt nhỏ.
Hấp đùi gà trong nồi đến khi thịt chín mềm.
Thốp thêm lá chanh và chấm cùng muối chanh để tăng phần hương vị.
Da Gà Đông Tảo bóp thính
Da Gà Đông Tảo bóp thính là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa da gà giòn rụm và thính gạo dậy mùi. Món ăn này có vị chua nhẹ từ nước cốt chanh, cay từ ớt, hòa quyện với hương thơm đặc trưng của thính, tạo nên một món nhắm tuyệt vời. Da gà Đông Tảo sau khi bóp thính giữ được độ giòn, hòa quyện cùng các gia vị, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Cách làm:
Lột lấy phần da gà và luộc chín.
Thái nhỏ và bóp cùng thính, rau răm, và gia vị.
Trộn đều tay cho thị tất các nguyên liệu thấm gia vị.
Món da gà bóp thính rất thích hợp cho những buổi sum vầy bên gia đình.
Gà Đông Tảo nướng lá chanh – Mật ong
Gà Đông Tảo nướng lá chanh – mật ong là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong và hương thơm đặc trưng của lá chanh. Thịt gà Đông Tảo sau khi được ướp kỹ càng, thấm đều gia vị, được nướng đến chín vàng, tạo nên lớp da giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc hay gia đình quây quần.
Cách làm:
Lọc thịt gà và ướp gia vị với mật ong, nước mắm và hành tắm.
Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín vàng.
Châm chút lá chanh tạo hương thơm đặc trưng.
Món này thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời hoặc sum họp gia đình.
Gà Đông Tảo nấu giả cầy
Gà Đông Tảo nấu giả cầy là món ăn đậm đà, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của nước dùng từ nghệ, riềng, sả và các gia vị truyền thống. Thịt gà Đông Tảo sau khi được luộc sơ, được nấu trong nồi giả cầy với gia vị thơm lừng, giúp thấm đều vào từng miếng thịt. Món ăn này có vị cay nhẹ, béo ngậy, và đặc biệt là phần da gà giòn, thịt gà ngọt, chắc. Gà Đông Tảo nấu giả cầy không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn tuyệt vời cho những bữa tiệc sum vầy.
Cách làm:
Ước gà với riềng, mẻ, sả.
Xào sơ và hầm cho đến khi chín mềm.
Nấm gia vị vừa miệng và thưởng thức nóng.
Món gà giả cầy mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình.
Kết luận
Với những món ngon từ gà Đông Tảo mà chúng tôi gợi ý, chắc chắn bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để biến tấu bữa ăn trở nên phong phú và đậm đà hương vị. Không chỉ là một nguyên liệu quý, gà Đông Tảo còn là món ăn thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực. Dù là nấu theo kiểu truyền thống hay thử nghiệm với các công thức mới, mỗi món ăn đều sẽ khiến bạn phải ngây ngất bởi vị ngọt, giòn và thơm ngon đặc trưng. Hãy thử ngay những gợi ý trên để có một bữa ăn thật sự khó quên cùng gia đình và bạn bè!
Tin liên quan:
Nhận xét
Đăng nhận xét