Chia sẻ cách làm tôm chiên đám cưới: Món ăn ngon cho ngày trọng đại

Tôm chiên là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, đặc biệt là trong đám cưới. Món tôm chiên giòn tan, thơm ngon không chỉ hấp dẫn thực khách mà còn mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm tôm chiên đám cưới để chuẩn bị cho ngày trọng đại, đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để chế biến món tôm chiên hoàn hảo, giúp mâm cỗ của bạn thêm phần lôi cuốn và ý nghĩa.

Tôm chiên đám cưới và ý nghĩa trong ngày lễ

Tôm chiên không chỉ là món ăn ngon trong tiệc cưới mà còn mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng. Tôm tượng trưng cho sự giàu có, phát đạt, do đó món tôm chiên thường được chọn làm món ăn chính trong đám cưới, cầu mong đôi tân lang, tân nương có một cuộc sống hạnh phúc, viên mãn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm chiên đám cưới

Để chế biến món tôm chiên đám cưới, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết:

• Tôm tươi: 500g tôm tươi (tôm to, vỏ sáng và không bị ươn)

• Bột chiên giòn: 100g

• Bột năng: 30g

• Trứng gà: 1 quả

• Tỏi băm: 1 thìa cà phê

• Hành lá: 2 nhánh

• Muối, tiêu: Vừa đủ

• Nước mắm: 1 thìa cà phê

• Dầu ăn: Để chiên tôm

Các bước thực hiện món tôm chiên đám cưới

Bước 1: Sơ chế tôm

Trước tiên, bạn cần làm sạch tôm. Tôm sau khi mua về, bóc vỏ và bỏ chỉ đen. Bạn cũng có thể để nguyên vỏ nếu muốn tôm có vị ngọt tự nhiên. Sau khi sơ chế xong, rửa sạch tôm và để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên

Trộn bột chiên giòn với bột năng trong một tô lớn. Đập một quả trứng gà vào tô, cho thêm nước mắm, muối và tiêu vào, rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp bột mịn màng.

Bước 3: Chiên tôm

Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu đã nóng, nhúng tôm vào hỗn hợp bột chiên đã chuẩn bị, sau đó cho vào chảo chiên ngập dầu. Chiên tôm cho đến khi vàng giòn và có màu sắc hấp dẫn.

Bước 4: Trang trí món tôm chiên

Sau khi tôm đã chiên xong, bạn vớt tôm ra giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa. Trang trí món tôm chiên đám cưới với hành lá cắt khúc và tỏi phi giòn lên trên để tăng thêm phần đẹp mắt và hương vị.

Mẹo giúp tôm chiên đám cưới được giòn ngon

Để tôm chiên trong đám cưới được giòn ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau đây:

1. Chọn tôm tươi, chất lượng: Chọn tôm tươi, có vỏ sáng bóng và không có dấu hiệu bị hư hỏng. Tôm tươi sẽ giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và giữ được độ giòn khi chiên.

2. Lột vỏ tôm một cách khéo léo: Lột vỏ tôm nhưng vẫn giữ lại phần đuôi để tôm có hình thức đẹp mắt. Nếu muốn món ăn thêm giòn, bạn có thể chiên cả vỏ tôm.

3. Ướp tôm đúng cách: Trước khi chiên, hãy ướp tôm với một chút muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và gia vị yêu thích khoảng 15-20 phút. Điều này sẽ giúp tôm thấm gia vị và thêm đậm đà.

4. Bột chiên giòn hoặc bột mì: Sử dụng bột chiên giòn hoặc bột mì pha cùng với một ít bột bắp giúp lớp vỏ của tôm khi chiên sẽ giòn rụm hơn. Đảm bảo lớp bột phủ đều lên tôm.

5. Nhiệt độ dầu chiên: Đun dầu đến nhiệt độ đủ cao (khoảng 180°C). Nếu dầu chưa đủ nóng, tôm sẽ không giòn và dễ bị ngấm dầu. Khi dầu đã nóng, cho tôm vào chiên nhanh và đều tay.

6. Chiên tôm từng đợt: Để tôm chiên giòn đều, không nên chiên quá nhiều tôm cùng một lúc. Hãy chia nhỏ tôm thành từng đợt để tránh tình trạng tôm bị dính nhau và không chín đều.

7. Vớt tôm ra và để ráo dầu: Sau khi chiên, bạn có thể dùng giấy thấm dầu để tôm ráo dầu và giữ được độ giòn lâu hơn.

Với những mẹo này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món tôm chiên giòn ngon, hấp dẫn và không kém phần trang trọng cho bữa tiệc đám cưới của mình.

Kết luận

Với cách làm tôm chiên đám cưới đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, bạn sẽ có món ăn hoàn hảo cho ngày trọng đại. Món tôm chiên giòn, thơm ngon sẽ khiến mâm cỗ thêm phần hấp dẫn và mang lại không khí vui tươi, hạnh phúc cho bữa tiệc cưới của bạn. Hãy thử làm món này để góp phần tạo nên một đám cưới đáng nhớ!

Tin liên quan: https://tiectainha.weebly.com/post/chia-se-cach-chien-tom-am-cuoi-mem-ngot-khien-thuc-khach-khen-ngon