Bật mí cách nấu lẩu gà thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà
Lẩu gà thập cẩm là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình, bạn bè tụ tập. Với hương vị đậm đà từ nước dùng ngọt tự nhiên của gà kết hợp với rau củ tươi ngon, món lẩu này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất để chiêu đãi gia đình, hãy cùng khám phá công thức chi tiết và những mẹo giúp món lẩu thêm phần hấp dẫn trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu gà thập cẩm
Để nấu lẩu gà thập cẩm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thịt gà: 1 con gà ta (hoặc có thể dùng gà công nghiệp tùy theo sở thích)
Rau củ: Khoai môn, cà rốt, nấm các loại (nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm), khoai tây, bắp ngọt
Gia vị: Hành tỏi băm, sả, gừng, gia vị lẩu (hoặc gia vị nấu lẩu gà sẵn), nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt
Nước dùng: Nước dừa tươi hoặc nước dùng gà
Bún tươi: 1-2 bát bún tươi (hoặc mì tôm tùy thích)
Rau ăn kèm: Rau muống, rau cải, rau thơm, giá đỗ
Gia vị kèm theo: Mắm tôm, tương ớt, chanh, ớt tươi
Hướng dẫn cách nấu lẩu gà thập cẩm chiêu đãi cả nhà
Chuẩn bị gà và các nguyên liệu
Gà: Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Nếu sử dụng gà ta, bạn có thể chặt thành miếng vừa phải để nấu lâu hơn, tạo độ ngọt cho nước dùng.
Rau củ: Khoai môn, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt lát. Bắp ngọt cắt khúc vừa ăn. Nấm và rau ăn kèm rửa sạch.
Gia vị: Sả đập dập, gừng thái lát mỏng, hành tỏi băm nhỏ.
Nấu nước dùng lẩu
Cho vào nồi khoảng 1.5-2 lít nước, sau đó cho gà đã chặt vào nồi, thêm sả, gừng, hành tỏi băm vào đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, hạ lửa và nấu từ 30-40 phút để gà mềm và nước dùng ngọt.
Nếu bạn sử dụng nước dừa tươi, cho vào nồi thay nước lọc để tạo hương vị béo ngọt tự nhiên cho món lẩu.
Nêm nếm gia vị
Sau khi nước dùng đã có màu vàng tự nhiên và hương thơm từ gà, bạn tiến hành nêm nếm với gia vị như nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt và đường cho vừa khẩu vị. Bạn có thể thử nước dùng để điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp.
Thêm rau củ và nấm
Khi nước dùng đã vừa vặn, cho các loại rau củ như khoai môn, khoai tây, bắp ngọt, cà rốt vào nấu thêm khoảng 15-20 phút. Để rau củ chín mềm và nước dùng thấm gia vị.
Cuối cùng, thêm nấm và các loại rau ăn kèm như rau muống, rau cải, giá đỗ vào nồi lẩu, đun thêm vài phút cho rau chín.
Hoàn thành và thưởng thức
Đun sôi lại một lần nữa, sau đó tắt bếp và cho lẩu gà thập cẩm ra bàn ăn. Bạn có thể kèm theo bún tươi hoặc mì tôm để ăn cùng.
Thưởng thức món lẩu gà thập cẩm nóng hổi cùng gia đình, bạn bè trong những buổi họp mặt.
Mẹo Để Lẩu Gà Thập Cẩm Ngon Hơn
Để nồi lẩu gà thập cẩm thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, hãy thử áp dụng những mẹo dưới đây:
Chọn gà tươi ngon: Gà ngon sẽ giúp nước dùng lẩu có vị ngọt tự nhiên và đậm đà. Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp, nhưng gà ta thường mang lại hương vị tốt hơn.
Hầm gà với gia vị tự nhiên: Khi nấu nước dùng, bạn nên hầm gà với các gia vị như hành tím, tỏi, gừng, và lá chanh để tăng thêm mùi thơm và độ ngọt cho nước dùng.
Nêm nếm vừa phải: Để nước lẩu không bị quá mặn hoặc quá nhạt, bạn nên nêm gia vị từ từ và thử vị nhiều lần trong quá trình nấu. Đặc biệt, không nên cho quá nhiều muối hoặc gia vị sẵn có trong bột nêm, vì nước dùng sẽ bị mất đi hương vị tự nhiên của gà.
Dùng rau củ tươi: Những loại rau củ như nấm, khoai môn, cà rốt, bắp cải, và bông cải xanh sẽ làm tăng độ ngọt và màu sắc cho nước lẩu. Hãy chọn rau củ tươi và không để quá lâu trong tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon.
Thêm gia vị sau khi hoàn thành: Sau khi đã nấu xong, bạn có thể điều chỉnh lại vị của nước dùng bằng cách thêm một chút nước cốt chanh, mắm tôm, hoặc gia vị khác để tăng hương vị.
Chú ý tới thời gian nấu: Gà không cần nấu quá lâu để không bị dai. Hầm gà khoảng 30-45 phút là đủ để lấy hết chất ngọt và không làm mất đi sự mềm mại của thịt gà.
Với những mẹo này, bạn sẽ có một nồi lẩu gà thập cẩm thơm ngon và đậm đà, chinh phục mọi thực khách.
Kết luận
Lẩu gà thập cẩm là món ăn dễ làm nhưng đầy đủ hương vị, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè. Bằng cách chọn nguyên liệu tươi ngon, hầm gà đúng cách và nêm nếm vừa phải, bạn sẽ có một nồi lẩu đậm đà, thơm ngon, và hấp dẫn. Hãy thử áp dụng các mẹo trên để nấu món lẩu gà thập cẩm tuyệt vời cho bữa ăn thêm phần hoàn hảo.
Tin liên quan: https://tiectainha.weebly.com/post/cach-nau-lau-ga-thap-cam-ngon-e-chieu-ai-nguoi-than-ngay-tai-nha
Nhận xét
Đăng nhận xét